您可以向当地质量监督部门投诉道路施工偷工减料。依据《建筑法》等，偷工减料违法且影响工程质量，严重时可能导致安全事故。请及时举报，以防患未然。
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针对偷工减料，您可选择向质量监督部门投诉或提起民事诉讼。若问题紧急且涉及公共安全，建议首先向质量监督部门举报；若需追究施工方责任并索赔，可考虑民事诉讼。
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投诉偷工减料：1.向质量监督部门：收集证据，如照片、视频，提交详细举报材料。2.提起民事诉讼：咨询律师，准备诉状及证据，通过法律途径维权。根据具体情况选择最合适的方式。