包保质期最后一天不算过期。依据《食品安全法》，保质期是厂家承诺的质量责任期限，最后一天仍在保质期内，不算过期。但过期食品可能存在安全风险，不建议食用。
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处理面包保质期问题，可查看生产日期和保质期判断是否过期，未过期可正常食用。若已过期，依据《食品安全法》，应丢弃或找商家处理。选择处理方式需根据食品实际情况决定。
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包保质期问题。未过期，正常食用；临期，尽快食用；已过期，勿食用，找商家协商退换或丢弃，并依据《食品安全法》维权。