未签劳动合同但已缴纳社保，离职需提前30天（试用期3天）书面通知。根据《劳动合同法》，未签合同不影响劳动关系建立，离职需遵循法定通知期限。未及时通知，可能影响社保缴纳及离职证明出具，造成不便。
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未签合同离职需提前通知。操作：1.准备好书面离职通知，明确离职意愿及时间；2.与单位人事或负责人沟通，了解离职流程；3.按约定时间办理离职手续，确保社保等权益不受影响；4.如单位不配合，保留证据，依法维权。
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离职通常需书面通知并协商，或按法律规定直接通知。选择方式时，考虑与单位关系、个人权益保障及后续就业需要。若单位配合，可协商；若不配合，直接依法通知。