用人单位不去劳动仲裁，劳动者可依法处理。依据《中华人民共和国劳动法》，对仲裁不服可15日内向法院起诉，逾期不起诉不履行的，可申请强制执行。不及时处理可能导致权益受损，无法追回应得利益。
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用人单位未出席仲裁，应对如下：
1. 若仲裁未结束，可要求仲裁委继续审理，并依据证据作出裁决。
2. 仲裁裁决后不服，15日内向法院提起诉讼，提交仲裁裁决书及相关证据。
3. 若仲裁裁决生效，对方未履行，向法院申请强制执行，提供裁决书及执行申请。
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用人单位未参与劳动仲裁，常见处理方式为起诉或申请强制执行。若仲裁裁决未生效，应在法定期限内向法院提起诉讼；若已生效，对方不履行，则申请法院强制执行以保障权益。