欠钱不还起诉的需要下列手续：准备好起诉状、起诉状副本；依法收集相应的证据材料；之后向有管辖权的人民法院起诉。并且当事人需要在三年的诉讼时效期间内向法院提起民事诉讼。
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对于债务问题，如果调解不成，您可以持借条或借款合同、证人证言等相关证据向法院起诉。
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个人债务的追讨，需要的资料主要是要有证明债务的证据。如欠条、借条、转账记录等。